La taille de l’olivier est une étape cruciale dans l’entretien de cet arbre. Réputé pour sa longévité, sa résistance, et bien sûr, ses olives délicieuses, l’olivier requiert une taille soignée pour maintenir sa santé, sa productivité et son esthétique. Voici un guide pratique pour comprendre comment et quand tailler un olivier.
Pourquoi Tailler un Olivier ?
La taille aide à réguler la production d’olives, en garantissant une meilleure exposition au soleil et une bonne aération des branches. Elle permet de contrôler la croissance de l’arbre, lui donnant une forme harmonieuse et gérable.
La taille élimine les branches malades, mortes ou encombrantes, favorisant ainsi la santé générale de l’olivier. Elle stimule la croissance de nouvelles branches et feuilles, rajeunissant l’olivier.
Quand Tailler un Olivier ?
La taille principale doit se faire à la fin de l’hiver ou au début du printemps, avant le démarrage de la nouvelle croissance, mais après les grands froids. Évitez de tailler pendant les périodes de fortes chaleurs ou de gel, car cela peut stresser l’arbre.
De petites tailles d’entretien peuvent être réalisées en fin d’été ou en automne, après la récolte, pour préparer l’arbre pour l’hiver.
Comment Tailler un Olivier ?
Utilisez des outils de taille bien aiguisés et désinfectés, tels que sécateurs, ébrancheurs, et scies. Commencez par retirer les branches mortes, malades ou endommagées. Cela inclut les branches qui se croisent ou frottent les unes contre les autres.
Taillez pour ouvrir la couronne de l’arbre. Cela permet une meilleure circulation de l’air et une exposition adéquate au soleil. Si nécessaire, réduisez la taille de l’olivier pour faciliter la récolte et l’entretien. Cependant, évitez une taille trop sévère. Pour les jeunes oliviers, la taille de formation est essentielle pour établir une structure de branches solide.
Comment tailler un Olivier
Préparation
Avant de commencer, assurez-vous de disposer des outils adéquats : sécateurs, ébrancheurs et scies, tous bien aiguisés, ainsi que des équipements de protection individuelle.
Différencier Taille de Fructification et Taille d’Ornement
Lorsqu’il s’agit de la gestion d’un olivier, comprendre l’objectif derrière chaque type de taille est crucial pour optimiser soit la production d’olives soit l’aspect esthétique de l’arbre.
Taille de fructification
La taille de fructification est pratiquée dans le but spécifique d’augmenter et de réguler la production d’olives. Elle s’adresse principalement aux oliviers cultivés pour leur récolte. Ce type de taille se concentre sur:
- L’éclaircissement: élimination sélective des branches pour permettre une meilleure exposition au soleil et une circulation d’air optimale, cruciales pour le développement des fruits.
- Le rajeunissement: suppression des branches vieillissantes pour stimuler l’apparition de nouvelles pousses fructifères.
- La régulation de la production: en alternant les zones de coupe d’une année sur l’autre, pour éviter la surproduction une année suivie d’une sous-production l’année suivante, un phénomène connu sous le nom d’alternance.
Taille d’ornement
La taille d’ornement, quant à elle, vise à modeler l’arbre selon des critères esthétiques ou pratiques, souvent pratiquée sur les oliviers situés dans des jardins ou des espaces urbains. Cette taille se concentre sur :
- La forme: maintenir ou créer une forme spécifique pour l’arbre, que ce soit pour des raisons esthétiques ou pour s’adapter à des contraintes spatiales.
- La santé et la sécurité: enlever les branches mortes, malades, ou dangereusement positionnées, contribuant ainsi à la sécurité des environs et à la santé globale de l’arbre.
- L’équilibre: assurer que l’arbre garde un port équilibré, ce qui peut nécessiter un ajustement régulier à mesure qu’il grandit et se développe.
Conseils pour une Taille Efficace
- Douceur : Taillez avec douceur; une taille trop agressive peut nuire à l’arbre.
- Angle de Coupe : Faites vos coupes à un angle permettant à l’eau de pluie de s’écouler, pour éviter la pourriture et les maladies.
- Désinfection : Désinfectez vos outils de taille entre chaque arbre pour prévenir la propagation de maladies.
- Taille Progressive : Si un rajeunissement important est nécessaire, étalez la taille sur plusieurs années pour ne pas trop stresser l’arbre.
Conclusion
La taille de l’olivier, bien que parfois perçue comme complexe, est essentielle pour assurer la santé et la productivité de l’arbre. En suivant ces conseils et en respectant les cycles naturels de l’olivier, vous pourrez profiter des bienfaits et de la beauté de cet arbre remarquable pour de nombreuses années.
